Компания "Шымкентский пивоваренный завод"
Обязанности: - Проводить пуск и остановку фильтрующих установок, оборудования фарфаса.
- Проводить запуск автоматических программ по проведению СIР и дезинфекции оборудования, установок, трубопроводов, пивопроводов и коммуникаций отделения фильтрации и фарфаса.
- Обеспечивать с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов, поддержание заданных параметров технологических режимов процесса фильтрации пива, заполнения и опорожнения фарфасов.
- Обеспечивать бесперебойную и синхронную работу обслуживанию оборудования линии фильтрации и фарфаса.
- Выполнять проведение намывов, засыпку кизельгура, фильтрующих компонентов и текущих дозировок при фильтрации пива на фильтр-прессе.
- Контролировать процессы фильтрации пива и всех сопутствующих технологических процессов.
- Проводить замену фильтр-картона, осуществлять химическую промывку фильтров.
- Подключать фарфасы для налива пива в кеги и бутылки.
- Информировать своевременно работников лаборатории для контроля качества пива на протяжении всей технологической цепочки.
- Обеспечивать наполнение емкости холодной деаэрированной водой технологического назначения для производства пива, регулировать уровень и температуру воды по контрольно-измерительным приборам.
- Наблюдать за фильтрацией и карбонизацией пива, регулировать по показаниям контрольно- измерительных приборов рабочее давление пива, поступающего в установку, на выходе из фильтр-пресса и фарфасов.
- Определять момент окончания технологического процесса фильтрации пива и линии фарфаса по показаниям контрольно-измерительных приборов.
- Производить разборку, механическую мойку, сборку, промывку водой и пропарку горячей водой фильтр-пресса.
- Контролировать температуры охлаждения и пропарки горячей водой фильтр-пресса.
- Контролировать наличие концентратов и степени концентрации моющих растворов.
- Выполнять и устранять причины отклонений от заданного технологического режима.
- Выполнять распоряжения мастера по обслуживанию и ремонту оборудования БЛЦ по вопросам правильной технической эксплуатации и ремонту обслуживающего оборудования.
- Следить за контрольно-измерительными приборами и техническим состоянием обслуживающего оборудования в цехе, принимать участие при наладке и устранении неисправностей контрольно-измерительных приборов.
Требования:
Техническое образование
Опыт работы на технологическом оборудовании
Условия:
Своевременная выплата заработной платы
Компенсация питания (обед)