Компания "Байтерек-Шымкент"
Обязанности:
Организация технологического производства на кухне
Составление меню, ввод новых блюд
Набор и обучение квалифицированного персонала
Ежемесячная отчетность по инвентаризации
Составление закупа сырья
Калькуляция блюд и составление ТК
Контроль правильной эксплуатации оборудования
Осуществление контроля за технологией приготовления блюд и нормами закладки сырья
Соблюдение санитарных требований сотрудниками и правила личной гигиены
Маркировка продуктов и полуфабрикатов, товарное соседство
Требования:
Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет
Контроль работы по всем подразделениям кухни
Чистоплотность
Креативное мышление, умение красиво оформить и подать блюдо
Условия:
Своевременная заработная плата
Официальное трудоустройство
Бесплатное питание и развозка
01 Января
Шымкент
Компания "ProCoffee" В дружный коллектив сети кофеен ProCoffee требуется повар-универсал! Мы ищем ответственного и трудолюбивого сотрудника,...
03 Января
Шеф-повар( Торговый Дом Sigma Brau )
Шымкент
Компания "Торговый Дом Sigma Brau" Ищем шеф повара для отработки мясного меню для будущей сети баров с крафтовым пивом. Нужен специалист,...
03 Января
Шымкент
Компания "BIOLUX" Мекемеге қазы, жылқы етінен рулет, тауық (крылышки, голень), бауырсақ және тұшпара пісіре алатын су-шеф немесе помощник повара...
04 Января
Повар-универсал( МАЛЬКОВ ВИКТОР ЮРЬЕВИЧ )
Шымкент
Компания "МАЛЬКОВ ВИКТОР ЮРЬЕВИЧ" Обязанности: Приготовление суши роллов и позиций по меню суши бара, согласно технологии и рецептурам...
02 Января
Шымкент
Компания "Саурбек" Обязанности: Руководство кухней кафе нацеленной на приготовление детской кухни. Мониторинг соблюдения...
Вакансия размещена в отрасли