Администратор кафе

Компания "Нурлан"

Желательно с автомобилем

Вахтовый метод работы

40 км от города

Организация работы заведения:

Подготовка кафе к открытию.

Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.

Управление персоналом (официанты, бармены, повара).

Взаимодействие с поставщиками.

Участие в планировании и проведении мероприятий.

Взаимодействие с клиентами:

Встреча и приветствие гостей.

Прием заказов и консультации по меню.

Разрешение конфликтных ситуаций.

Обработка жалоб и предложений.

Управленческие функции:

Составление графиков работы персонала.

Контроль за выполнением плана продаж.

Анализ финансовых показателей.

Участие в обучении персонала.

Отчетность:

Ведение кассовой документации.

Составление отчетов о работе заведения.

Анализ продаж и других показателей.

Необходимые навыки и качества:

Организаторские способности.

Коммуникабельность и стрессоустойчивость.

Знание правил обслуживания в общепите.

Умение работать в команде.

Знание кассовой дисциплины.

Владение ПК на уровне уверенного пользователя.

Знание казахского и русского языков.

Опыт работы в общепите приветствуется.

Образование:

Высшее или среднее специальное образование, предпочтительно в сфере общественного питания или управления.

Прохождение курсов по управлению персоналом и сервису.