Мастер кондитерского цеха г.Шымкент

Компания "Аксай-Нан ХБК"

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственным участком в соответствии с действующими законодательными и нормативными актами, регулирующими производственно–хозяйственную деятельность предприятия.

• Обеспечивать выполнение участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству, заданному ассортименту, повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, повышение коэффициента сменности работы оборудования, экономное расходование сырья, материалов, топлива, энергии и снижение издержек;

• Своевременно подготавливать производство, обеспечивать расстановку рабочих, контролировать соблюдение технологических процессов, оперативно выявлять и устранять причины их нарушения;

• Участвовать в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства, а также производственных графиков.

• Проверять качество выпускаемой продукции или выполняемых работ, осуществлять мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции (работ, услуг);

• Принимать участие в приемке законченных работ по реконструкции участка, ремонту технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и ручных работ;

• Обеспечивать выполнение рабочими норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования, равномерную (ритмичную) работу участка;

• Устанавливать и своевременно доводить производственные задания рабочим в соответствии с утвержденными производственными планами и графиками, нормативные показатели по использованию оборудования, сырья, материалов, инструмента, топлива, энергии;

• Осуществлять производственный инструктаж рабочих, проводить мероприятия по выполнению правил безопасности и охраны труда, гражданской обороны, производственной санитарии, пожарной безопасности, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контроль над их соблюдением;

• Принимать меры по снижению отрицательного воздействия на окружающую среду согласно экологическим аспектам подразделения;

• Обеспечивать правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, простоев.

• Проводить оформление вверенной отчетной документации и журналов в соответствии с требованиями;

• Принимать участие в осуществлении работ по выявлению резервов производства по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции, в разработке мероприятий по созданию благоприятных условий труда, повышению организационно-технической культуры производства, рациональному использованию рабочего времени и производственного оборудования;

• Контролировать соблюдение рабочими правил безопасности и охраны труда, гражданской обороны и пожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, способствовать созданию в коллективе обстановки взаимной помощи и взыскательности, развитию у рабочих чувства ответственности и заинтересованности в своевременном и качественном выполнении производственных заданий;

• Вести табель учета рабочего времени, давать предложения о поощрении рабочих или применении мер материального воздействия, о наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

• Организовывать работу по повышению квалификации и профессионального мастерства рабочих и бригадиров, обучению их вторым и смежным профессиям, проводить воспитательную работу в коллективе;

• Повышать свою квалификацию, профессиональный уровень для эффективного исполнения своих обязанностей.

Требования:

• Знания технологии приготовления кондитерских изделий;
• Креативность;
• Умение работать и управлять людьми.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РК.
• График работы 5/2 , 08:00 до 17:00ч.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя