Мастер- Цеха хлебобулочных изделий

Аксай-Нан ХБК

Город:

Шымкент

Занятость:

Полная занятость

Компания "Аксай-Нан ХБК"

Обязанности:

Принимать к исполнению суточные заявки сбытом готовой продукции и организовывать работу бригады по выполнению заявок в установленные сроки по объему производства продукции, качеству, заданной номенклатуре.
Обеспечивать повышение производительности труда;
Своевременно подготовить производство, обеспечивать расстановку рабочих;
Составлять заявки на сырье и материалы для выполнения суточного задания, принимать сырье на склад суточного хранения по количеству и качеству, обеспечивая соблюдение требований к складированию и хранению;
Планировать в соответствии с полученными заявками по времени, давать соответствующие указания по организации технологического процесса на всех участках ОП;
Своевременно доводить до сведения рабочих бригады производственные задания и корректировки к ним, нормативные показатели по использованию оборудования, сырья, материалов, инструмента, топлива, электроэнергии, информацию о качестве перерабатываемого сырья, об изменениях параметров технологического процесса;
Осуществлять контроль технологического процесса производства, выборочно проверять качество полуфабрикатов и другие технологические параметры в ходе процесса;
Требовать от работников бригад соблюдения рецептур, технологических инструкций и осуществления контроля технологического процесса в соответствии с картами контроля;
Контролировать правильность ведения записей в журналах контроля технологического процесса производства.

Требования:

Как правило, мастер на производстве – это одна из самых ответственных должностей.
Без сомнения, роль мастера на производстве очень велика. Мастер, как линейный руководитель, находится в постоянном контакте с рабочими и осуществляет непосредственное руководство ими на рабочих местах. Требования к мастеру цеха: ответственность, стрессоустойчивость, не конфликтность, опыт работы на производстве обязателен

Условия: