Оператор линии фильтрации и фарфаса

Шымкентский пивоваренный завод

Город:

Шымкент

Занятость:

Полная занятость

Компания "Шымкентский пивоваренный завод"

Обязанности:

Проводить пуск и остановку фильтрующих установок, оборудования фарфаса.
Проводить запуск автоматических программ по проведению СIР и дезинфекции оборудования, установок, трубопроводов, пивопроводов и коммуникаций отделения фильтрации и фарфаса.
Обеспечивать с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов, поддержание заданных параметров технологических режимов процесса фильтрации пива, заполнения и опорожнения фарфасов.
Обеспечивать бесперебойную и синхронную работу обслуживанию оборудования линии фильтрации и фарфаса.
Выполнять проведение намывов, засыпку кизельгура, фильтрующих компонентов и текущих дозировок при фильтрации пива на фильтр-прессе.
Контролировать процессы фильтрации пива и всех сопутствующих технологических процессов.
Проводить замену фильтр-картона, осуществлять химическую промывку фильтров.
Подключать фарфасы для налива пива в кеги и бутылки.
Информировать своевременно работников лаборатории для контроля качества пива на протяжении всей технологической цепочки.
Обеспечивать наполнение емкости холодной деаэрированной водой технологического назначения для производства пива, регулировать уровень и температуру воды по контрольно-измерительным приборам.
Наблюдать за фильтрацией и карбонизацией пива, регулировать по показаниям контрольно- измерительных приборов рабочее давление пива, поступающего в установку, на выходе из фильтр-пресса и фарфасов.
Определять момент окончания технологического процесса фильтрации пива и линии фарфаса по показаниям контрольно-измерительных приборов.
Производить разборку, механическую мойку, сборку, промывку водой и пропарку горячей водой фильтр-пресса.
Контролировать температуры охлаждения и пропарки горячей водой фильтр-пресса.
Контролировать наличие концентратов и степени концентрации моющих растворов.
Выполнять и устранять причины отклонений от заданного технологического режима.
Выполнять распоряжения мастера по обслуживанию и ремонту оборудования БЛЦ по вопросам правильной технической эксплуатации и ремонту обслуживающего оборудования.
Следить за контрольно-измерительными приборами и техническим состоянием обслуживающего оборудования в цехе, принимать участие при наладке и устранении неисправностей контрольно-измерительных приборов.