Управляющий рестораном( Ресторан ZOLOTO (ИП РЫСБЕКОВА) )

Город:
Шымкент
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Ресторан ZOLOTO (ИП РЫСБЕКОВА)"
Oсновная задача – обеспечить бесперебойное функционирование заведения, качественный сервис для гостей и успешную работу персонала.
Основные обязанности управляющего рестораном:
-
1. Управление персоналом:
- Набор, обучение, контроль и мотивация сотрудников.
- Организация работы персонала, расстановка по позициям, контроль соблюдения стандартов обслуживания.
- Формирование корпоративной культуры и поддержание мотивации коллектива.
-
2. Финансовый контроль:
- Ведение финансовой отчетности, контроль расходов и прибыли.
- Контроль начисления и выплаты зарплат, расчетов с поставщиками.
- Разработка и соблюдение бюджета ресторана.
-
3. Организация работы ресторана:
- Контроль качества обслуживания, состояния оборудования, соблюдения санитарных норм.
- Обеспечение безопасности производства и труда.
- Участие в разработке меню, акций и промо-мероприятий.
- Контроль за работой кухни, барной зоны, зала.
-
4. Закупки и поставки:
- Контроль закупок продуктов, напитков и других расходных материалов.
- Работа с поставщиками, заключение контрактов.
-
5. Отчетность и аналитика:
- Подготовка и предоставление отчетов о деятельности ресторана.
- Анализ работы заведения, выявление проблем и направлений для улучшения.
-
6. Продвижение и маркетинг:
- Участие в разработке и реализации маркетинговых стратегий.
- Поддержание имиджа ресторана, работа со СМИ и общественностью.
-
7. Содействие гостям:
- Решение проблем и вопросов гостей, обеспечение их комфорта.
- Участие в подготовке праздников и тематических вечеров.
Дополнительные навыки управляющего:
Лидерские качества и умение эффективно коммуницировать, Умение решать конфликтные ситуации, Креативность и способность генерировать новые идеи, Знание стандартов безопасности и санитарных норм
08 Июля
Туркестан
Компания "ASTYQ 2023" Общие положения Менеджер ресторана относится к категории административно-управленческого персонала. Назначается и...
26 Июня
Туркестан
Компания "Төлбасы" Обязанности: Полное руководство операционной деятельностью ресторана Контроль качества обслуживания гостей и...
15 Июля
Управляющий заведением "Наш Бар"
Шымкент
Компания "InnGress" “Наш Бар” — это место с характером. Мы ценим атмосферу, точность и яркие идеи. И сейчас ищем Управляющего , который...
14 Июля
Шымкент
Компания "Корпорация ORDA INVEST" Обязанности: организация ведения хозяйственной деятельности жилого комплекса, взаимодействие и работа с...
15 Июля
Менеджер ресторана( Жамал Мурат )
Шымкент
Компания "Жамал Мурат" Обязанности: Соблюдать порядок, исправность, чистоту и работоспособность заведения Быть лидером команде ресторана...
Вакансия размещена в отрасли